1.1. Características de la nutrición
Los animales, como todos los seres vivos,
deben tomar del medio exterior las sustancias
necesarias para mantener sus estructuras y
realizar sus funciones. Estas sustancias reciben
el nombre de nutrientes y el conjunto de
procesos que llevan a cabo para obtenerlas y
utilizarlas se llama nutrición.
Los animales son seres heterótrofos, lo que
quiere decir que necesitan alimentarse de
materia orgánica ya elaborada producida por los
seres autótrofos y "hacerlas suyas", es decir
incorporarlas a su organismo.
Surge así, la necesidad de una serie de
aparatos implicados en la nutrición.
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